2025년, 우리의 식탁은 빠르게 바뀌고 있습니다.과거엔 '배부르게 먹는 것'이 중요했다면, 이제는 **‘건강하게, 가볍게, 지속가능하게 먹는 것’**이 핵심 가치로 떠올랐습니다.그 변화의 중심에는 건강식 트렌드, 그리고 식생활에 대한 인식의 전환이 자리하고 있습니다.무설탕·저당 제품, 식물성 단백질, 슈퍼푸드, 고섬유질 식단…소비자들은 이제 단순히 맛있는 음식이 아니라, 내 몸과 환경을 모두 고려한 음식을 찾고 있습니다.이제 식품은 단지 ‘먹는 것’이 아니라, 건강 관리 수단이자 생활 철학이 되고 있는 시대입니다. ‘무엇을 안 먹을까’에서 ‘무엇을 먹을까’로– 초가공식품의 경계와 자연식에 대한 회귀 최근 몇 년간 건강 전문가들은 반복해서 경고해왔습니다.패스트푸드, 가당음료, 트랜스지방, 정제탄수화물 등..
