한국의 학교급식은 단순히 '밥을 먹는 시간'을 넘어, 건강한 성장과 교육적 가치, 전통식문화 계승이라는 세 가지 핵심 가치를 모두 담아낸 모범적인 급식 모델입니다. 최근 몇 년 사이 전 세계에서 'K-급식'이라는 표현이 등장할 만큼, 한국의 학교급식은 국제적인 관심을 끌고 있습니다. 그렇다면 한국 학교급식이 이렇게 세계적으로 주목받는 이유는 무엇일까요? 한국 학교급식의 장점과 세계적 인기 요인, 그리고 앞으로의 과제에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 1. 한국 학교급식의 장점 : 전통과 건강을 동시에 지키다① 전통 식단 중심의 균형 잡힌 영양 구성한국 학교급식의 가장 큰 특징 중 하나는 전통적인 한식 식단을 기본으로 한다는 점입니다. 쌀밥, 국, 김치, 다양한 나물, 제철 채소 요리 등으로 구성된 한식 급식..
